Салат «Чемпион» с курицей

Рецепт с фото

Соедините в одном салате богатую белком куриную грудку, полные витаминов и клетчатки свежие овощи и заправьте его густым пикантным соусом на основе йогурта с французской горчицей, чесноком и лимонным соком. Одной порции такого перекуса хватит, чтобы придать сил на много часов. Если не хотите жарить курицу, запеките ее в фольге.

Калории

58.92 ккал

Белки

5.76 г

Жиры

1.94 г

Углеводы

4.46 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное филе

100 г

Белокочанная капуста

150 г

Болгарский перец

100 г

Огурец

100 г

Петрушка

15 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Лимон

20 г

Черный перец молотый

0.3 г

Соль

1.5 г

Оливковое масло

7.5 г — 1.5 ч. л.

Греческий йогурт

25 г

аллерген

Зернистая горчица

15 г

аллерген

Cделать более полезным

Добавьте в салат проростки пшеницы, соевых бобов или другую микрозелень.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте филе куриной грудки, обсушите его бумажным полотенцем. Вымойте капусту, болгарский перец, огурец, лимон и петрушку. Выложите их на полотенце обсохнуть. Вырежьте из перца середину с семенами и перегородками. Помойте и почистите чеснок. Подготовьте миску, пресс для чеснока, сковороду и салатник.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте филе куриной грудки небольшими кусочками. Налейте в сковороду масло, разогрейте его на сильном огне. Обжарьте куриное филе со всех сторон 5-6 минут до плотной румяной корочки.