Предновогодние булочки с имбирем

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Ароматные булочки, чем-то похожие на синнабоны, только без крема и с добавлением сухого имбиря.

Калории

300.21 ккал

Белки

6.13 г

Жиры

9.4 г

Углеводы

48.94 г

Занятость

45 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Пшеничная мука хлебопекарная

450 г

аллерген

Молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Сухие дрожжи

6 г

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Сахар

200 г

Молотая корица

9 г — 1 ст. л.

Молотый имбирь

14 г — 1 ст. л.

Сливочное масло

100 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Муку просейте в большую миску или тазик. Молоко подогрейте. 50 грамм сливочного масла растопите. Оставшуюся половину масла оставьте при комнатной температуре для размягчения.

Шаг 3

В молоко добавьте дрожжи и 3 столовых ложки сахара. Яйцо взбейте венчиком. Влейте в него растопленное масло. Еще раз взбейте. В муку добавьте соль.

Шаг 4

Влейте молочную и яичную массу в муку. Замешайте мягкое тесто, не липнущее к рукам. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.

Шаг 5

Когда тесто поднимется, выложите его на силиконовый коврик. С помощью скалки раскатайте в тонкий пласт.

Шаг 6

Раскатанное тесто смажьте мягким сливочным маслом. Для начинки соедините сахар с корицей и имбирем. Хорошо перемешайте. Посыпьте начинкой всю поверхность теста. Сверните в рулет.

Шаг 7

Рулет нарежьте кусочками по 5 сантиметров. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут.