Кексы на сметане

Рецепт с фото — Русская кухня

Незамысловатые, но очень вкусные кексы. Готовить будем на сметане. Благодаря ей они получаются бесподобно нежными и воздушными.

Калории

298 ккал

Белки

7.02 г

Жиры

17.01 г

Углеводы

29.8 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Сахар

100 г

Ванилин

1 г

аллерген

Растительное масло

70 г

Сметана

200 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

200 г

аллерген

Разрыхлитель теста

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску разбейте яйца. Добавьте сахар.

Шаг 3

Всыпьте ванилин.

Шаг 4

Взбейте все миксером в течение 3-4 минут до образования пышной белой массы.

Шаг 5

Добавьте растительное масло и перемешайте на низких оборотах.

Шаг 6

Затем добавьте сметану и снова перемешайте.

Шаг 7

В отдельную миску просейте муку и всыпьте разрыхлитель.

Шаг 8

Добавьте соль. Все перемешайте.

Шаг 9

В несколько приемов всыпьте сухие ингредиенты в яичную массу. Перемешайте аккуратно лопаткой до получения однородной массы, стараясь не допустить оседания.

Шаг 10

Заполните формы тестом, оставив немного свободного места сверху. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне в течение 25-30 минут до золотистого цвета.

Подача

Шаг 11

Достаньте готовые кексы из духовки, выньте из формы. Можете растопить шоколад и полить кексы, посыпьте сахарной пудрой. Подавайте кексы к столу. Приятного чаепития!