Пикантные рулеты из сервелата с сыром, орехами, чесноком и лимоном

Рецепт с фото — Европейская кухня

Рулеты из сервелата внутри с пикантной чесночно-ореховой начинкой - оригинальная закуска для праздничного стола, если не хочется банальности в виде колбасной нарезки или приевшихся уже салатов. По сути, примерно тот же набор продуктов, но в другой интерпретации. Однако такое сочетание и форма подачи может и удивить, и порадовать новым вкусом. К тому же, на столе они будут выглядеть нарядно и стильно, и уходит на них минимум времени.

Калории

324.68 ккал

Белки

11.37 г

Жиры

27.17 г

Углеводы

5.16 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сервелат

500 г

аллерген

Твердый сыр

50 г

аллерген

Грецкие орехи

130 г — 1 стакан

аллерген

Лимон

120 г — 1 шт.

Оливки без косточки

200 г

Майонез

50 г

аллерген

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Используйте колбасу с меньшим количеством жира, тогда закуска подойдет людям, предпочитающим умеренное по жирам питание.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Чеснок очистите и ополосните. Зелень помойте и обсушите на салфетке. Лимон помойте и вытрите.

Приготовление

Шаг 2

Сервелат нарежьте тонкими пластами. Чеснок и орехи измельчите в блендере. Добавьте с ним майонез и перемешайте.

Шаг 3

Оливки разрежьте вдоль на 2 части. Сыр натрите на мелкой терке. Лимон нарежьте мелкими ломтиками.

Шаг 4

Сформируйте рулеты. На круг колбасы выложите чайную ложку ореховой начинки, половинки оливок срезом вниз, затем - натертый сыр. Кусочки лимона и зелень положите по бокам. Сверните рулеты, закрепите зубочисткой.

Подача

Шаг 5

Рулеты уложите горкой на блюдо и подайте на стол. Украсьте листьями салата, зеленью петрушки. Разложите горсть целых оливок, произвольно разложите гранатовые зерна.