Печеночный паштет

Рецепт с фото

Печеночный паштет - это легкоусвояемое блюдо, которое прекрасно дополнит ваш стол и в то же время прибавит здоровья.

Калории

174.1 ккал

Белки

12.65 г

Жиры

12.52 г

Углеводы

2.59 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная печень

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

120 г

Сливочное масло

80 г

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты, чистим лук и морковь.

Приготовление

Шаг 2

Режем лук и морковь как нравится и пассируем на растительном масле минут 5 на среднем огне.

Шаг 3

Далее добавляем очищенную и резанную печень, солим и тушим минут 10-15 до готовности.

Шаг 4

Во время готовки печени можно её измельчить лопаткой если не резали сырую, получится тоже хорошо.

Шаг 5

Остужаем минут 5 и закидываем в чашу блендера и измельчаем до однородной массы.

Шаг 6

Даем постоять 5 минут и закидываем масло комнатной температуры и измельчаем повторно. На этом паштет готов, хранить в холодильнике в герметичном контейнере 3-4 дня, но так долго он не простоит.