Паштет сливочно-печеночный

Рецепт с фото

Это идеальный завтрак для всей семьи: вкусно и полезно, а главное натурально!

Калории

194.43 ккал

Белки

12.63 г

Жиры

14.63 г

Углеводы

2.44 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная печень

500 г

Сливочное масло

100 г

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовим все ингредиенты. Куриную печень я покупаю в лотках, очень удобно, чтобы рассчитать продукты на одно приготовление.

Приготовление

Шаг 2

Морковь и лук берем самые большие. Чистим, режем большими кусками и обжариваем на подсолнечном масле до золотистой корочки. Затем добавляем печень, воду, соль и перец по вкусу. Накрываем крышкой и тушим до полной готовности.

Шаг 3

Вода должна полностью выкипеть. Если в сковороде осталась жидкость, а овощи и печень готовы, то воду нужно слить. Затем погружным блендером измельчаем все ингредиенты до однородной массы, предварительно добавив мягкое сливочное масло.

Подача

Шаг 4

Поставьте готовый паштет в холодильник в удобной емкости. После застывания можно приготовить бутерброды или использовать в других рецептах. Вкусно и красиво паштет выглядит украшенный зеленью.