Паштет печеночный

Рецепт с фото

Нежный паштет на завтрак обрадует всю семью. Готовится быстро, можно использовать различные добавки и получать каждый раз новый вкус: томаты, стебель сельдерея, различные пряные травы, курицу.

Калории

168.68 ккал

Белки

12.8 г

Жиры

11.54 г

Углеводы

2.85 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная печень

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Сливочное масло

70 г

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Чеснок

8 г — 2 долька

Соль

2 г — 2 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Почистить лук, морковь, чеснок. Лук, чеснок мелко нарезать, морковь натереть. Накалить сковороду, обжарить овощи 5-10 минут до мягкости, на среднем огне. Слегка посолить, поперчить, добавить любимые специи.

Шаг 3

Печень промыть в дуршлаге. Положить в кастрюлю, довести до кипения и варить 10 минут. Обязательно снять пенку! Добавить ложку соли. По желанию: лавровый лист и душистый перец.

Шаг 4

Соединить обжаренные овощи, печень (бульон пока не выливайте), размягченное сливочное масло и зелень. Взбить все составляющие блендером. Если кажется, что консистенция густовата, то добавить 2-4 столовые ложки бульона.