Паштет с соевым сыром тофу и петрушкой

Рецепт с фото

Паштет с соевым сыром тофу и петрушкой — блюдо, чрезвычайно богатое растительным белком, кальцием, фосфором, магнием и железом. Сыр тофу — это продукт из соевых бобов. Он подойдет людям с непереносимостью лактозы, веганам и тем, кто придерживается низкокалорийной диеты. Блюда с сыром тофу помогают поддерживать здоровье костей, сердечнососудистой системы и снижают вероятность онкозаболеваний.

Калории

73.01 ккал

Белки

7.93 г

Жиры

3.73 г

Углеводы

1.88 г

Занятость

10 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тофу

500 г

аллерген

Сладкая паприка

6 г

Смесь перцев

2 г

Соевый соус

60 г

аллерген

Петрушка

30 г

Кайенский перец

1 г

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать полезней паштет с соевым сыром тофу и петрушкой, выбирайте сыр тофу хорошего качества без использования генетически модифицированных продуктов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Пучок петрушки промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и оборвите с веточек все листочки.

Приготовление

Шаг 2

Сыр тофу нарежьте средними кусочками. С помощью блендера доведите тофу до пюреобразного состояния, добавьте паприку, кайенский перец и смесь молотых перцев, взбейте блендером еще раз.

Шаг 3

Затем добавьте к тофу листики петрушки и соевый соус, снова взбейте блендером. Переложите паштет в контейнер или банку с крышкой. Храните в холодильнике.

Подача

Шаг 4

Подавайте паштет с соевым сыром тофу и петрушкой в охлажденном виде, намазав его на пшеничные, рисовые или кукурузные хлебцы, ломтики багета или ржаного хлеба. Можно украсить бутерброды свежей зеленью, ломтиками огурца и помидора, половинками маслин или оливок.