Нежнейший паштет из филе семги и сливочного сыра

Рецепт с фото

Паштет из филе семги и сливочного сыра — потрясающе нежное блюдо, в котором идеально сочетаются вкус красной рыбы и молочно-творожные нотки сыра. Бутерброды с ним получаются невероятно аппетитными, особенно если украсить их ломтиками свежего огурца и веточками укропа. Такой паштет отлично хранится в закрытой банке в холодильнике и станет прекрасным вариантом завтрака или быстрого перекуса.

Калории

217.95 ккал

Белки

16.05 г

Жиры

16.33 г

Углеводы

2.64 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе семги

300 г

аллерген

Сливочный сыр

140 г

аллерген

Репчатый лук

120 г

Растительное масло

20 г

Сливочное масло

25 г

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

7 г — 1 ч. л.

Cделать более полезным

Для того чтобы сделать полезней паштет из филе семги и сливочного сыра, не добавляйте в него слишком много соли. Сливочный сыр и так достаточно соленый, а избыток соли задерживает в организме воду и способствует нагрузке на почки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук очистите и промойте. Филе семги очистите от шкурки и костей, промойте.

Приготовление

Шаг 2

Лук нарежьте мелкими кубиками. В сковороде прогрейте сливочное и растительное мало 1-2 минуты. Затем добавьте нарезанный лук, перемешайте и обжаривайте до золотистости.

Шаг 3

Семгу измельчите с помощью блендера или мясорубки. Соедините семгу со сливочным сыром и жареным луком. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Пересыпьте паштет в банку, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 час.

Подача

Шаг 4

Подавайте паштет из семги и сливочного сыра в охлажденном виде, намазав его на ломтики белого или темного хлеба. Можно украсить бутерброды веточками свежей зелени, маслинами, оливками, кусочками огурца или помидора.