Горячая закуска из фаршированных помидоров с курицей

Рецепт с фото

Закуска из фаршированных помидоров с курицей — интересный и вкусный вариант блюда, в котором нежное филе отлично гармонирует с сочными овощами. Изюминкой закуски является кукуруза, которую добавляют к начинке в самом конце приготовления. Она придает блюду приятный вкус и делает его еще питательнее. Готовую закуску подайте к столу порционно, выложив ее на листья салата и украсив рубленой зеленью.

Калории

116.16 ккал

Белки

10.35 г

Жиры

6.25 г

Углеводы

3.56 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

540 г — 6 шт.

Куриное филе

400 г

Твердый сыр

200 г

аллерген

Консервированная кукуруза

50 г — 0.25 банка / 200 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Кинза

12 г — 4 веточка

Салатные листья

24 г — 3 шт.

Cделать более полезным

Куриное филе приобретайте в специализированных фермерских магазинах. Растительное масло замените оливковым, хлопковым или кунжутным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе тщательно промойте, просушите бумажными полотенцами и очистите от жилок и пленки. Овощи хорошо вымойте. Чеснок и лук очистите от шелухи. Кукурузу переложите в миску, жидкость слейте. У помидоров срежьте верхушки и извлеките мякоть. Сыр натрите на терке. Также возьмите сковороду и форму для запекания.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление начинки. Сковороду поместите на средний огонь, добавьте немного растительного масла и оставьте разогреваться. Пока масло греется, нарежьте куриное филе небольшими кусочками или кубиками. Затем выложите мясо на сковороду, посолите, поперчите и обжарьте в течение нескольких минут, периодически помешивая. После этого снизьте огонь на минимум и оставьте филе готовиться.

Шаг 3

Приготовьте начинку. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян, нарежьте мелкими кубиками. Аналогично нарежьте репчатый лук. Добавьте нарезанные овощи к куриному филе, перемешайте и оставьте готовиться. Затем измельчите чеснок и добавьте к остальным ингредиентам. Обжарьте начинку еще 3-4 минуты, тщательно перемешивая. В конце добавьте в сковороду кукурузу, перемешайте, подержите на минимальном огне еще несколько минут, после чего снимите с плиты.

Шаг 4

Приготовьте закуску. Наполните помидоры готовой начинкой из овощей и курицы до самого верха. Посыпьте тертым сыром. Переложите фаршированные помидоры в форму и поместите в духовку. Запекайте закуску в течение 10 минут при температуре 190 градусов. Затем снизьте температуру до 170 градусов и оставьте помидоры готовиться еще на 15 минут.

Подача

Шаг 5

Горячую закуску из фаршированных помидоров с курицей подайте сразу после приготовления. Зелень для подачи промойте и просушите, кинзу измельчите. На тарелку выложите лист салата, сверху распределите два фаршированных помидора. Посыпьте закуску измельченной кинзой. Точно так же оформите все порции.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/sa