Картофельные чипсы

Рецепт с фото

Натуральные чипсы из картофеля, по вкусу ничуть не уступают чипсам из пачки.

Калории

230.03 ккал

Белки

0.63 г

Жиры

23.73 г

Углеводы

4.67 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

1200 г — 10 шт.

Растительное масло

1000 г — 1 л

Вода

2000 г — 2 л

Приправа универсальная

36 г — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Картофель помыть, почистить.

Шаг 3

Натереть на терке для картофеля, залить водой.

Шаг 4

Тщательно вымыть картофель в воде, сменить воду и еще раз промыть. Отбросить на дуршлаг, дать стечь жидкости. После этого картофель выложить на тканевое полотенце в один слой, накрыть вторым полотенцем. Дать просохнуть. Процедуру промывания и просушки повторять по мере необходимости жарки новой порции чипсов.

Шаг 5

Жарить небольшими порциями в сковороде-вог или в казане, но должен быть высокий бортик. Обжаривать на расскаленном масле до золотистого цвета. По мере необходимости масло доливать или менять.

Шаг 6

Вынимать шумовкой. Чипсы посыпать любимой приправой.

Подача

Шаг 7

Вкусные чипсы готовы!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/9kr

Категории рецепта

блюда из картофеля ваши рецепты вторые блюда закуски не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты перекус просто сборник рецептов сезон картошки ужин ужин с картошкой чипсы чипсы из картошки