Вкусный салат оливье с колбасой

Рецепт с фото — Русская кухня

Оливье с колбасой можно назвать одним из самых популярных: его готовят на дни рождения, Новый год и любые другие праздники. Салат можно сделать даже без повода. Салат получается вкусным и сытным, а все ингредиенты с легкостью найдутся в холодильнике. Для салата возьмите любую колбасу, которая вам больше нравится. Нарежьте небольшим кубиком все ингредиенты. Добавьте зеленый горошек, заправьте майонезом и подавайте к столу.

Калории

231.1 ккал

Белки

6.28 г

Жиры

19.83 г

Углеводы

5.88 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Картошка

120 г — 1 шт.

Краковская колбаса

115 г

Соленые огурцы

30 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Консервированный горошек

100 г

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат полезнее, приготовьте домашний майонез вместо магазинного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте картошку, морковь, яйцо. Протрите или помойте банку с горошком, прежде чем открыть. Слейте жидкость с горошка. Снимите пленку с колбасы.

Приготовление

Шаг 2

Положите в кастрюлю картофель, морковь и яйцо. Залейте водой. Поставьте на сильный огонь. После закипания уменьшите нагрев до минимального, накройте крышкой.

Шаг 3

Через 10 минут аккуратно достаньте яйцо из кипятка. Варите овощи еще 20 минут. Остудите и почистите картошку и морковь. Очистите яйцо от скорлупы.

Чтобы яйцо легко чистилось, после варки поместите его в холодную воду на 10-15 минут.

Шаг 4

Нарежьте небольшим кубиком картошку, морковку, огурец, яйцо и колбасу. Положите все в салатницу. Добавьте зеленый горошек, соль, майонез и хорошо перемешайте.

По желанию на этом этапе можно добавить репчатый лук. Для этого луковицу нужно очистить от кожуры и мелко нарезать ножом.