Салат «Оливье» классический

Рецепт с фото — Русская кухня

Уверена, нет таких людей, которым не нравится или которые никогда не готовили салат оливье. Вкусный осенне-зимний салат я приготовила по своему рецепту.

Калории

143.59 ккал

Белки

6.15 г

Жиры

10.02 г

Углеводы

6.08 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

500 г — 0.5 кг

Яйца

480 г — 8 шт.

аллерген

Вареная колбаса

300 г

аллерген

Маринованные огурцы

250 г — 5 шт.

Консервированный горошек

400 г — 1 банка / 400 г

Соль

3 г

Черный перец молотый

2 г

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Отварите картофель, очистите от кожуры и нарежьте маленькими кубиками. Отварите колбасу и тоже нарежьте маленькими кубиками. Огурцы нашинкуйте маленькими кусочками.

Шаг 3

Яйца отварите. Очистите их от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками.

При варке яиц я всегда добавляю 1 столовую ложку соли, чтобы яйца хорошо чистились.

Шаг 4

Нарезанные яйца, картофель, огурцы и колбасу выложите в одну миску. Откройте баночку горошка и тоже отправьте к нарезанным продуктам. Хорошо все перемешайте, но не солите сразу все количество салата, чтобы не выделился сок.

Подача

Шаг 5

Перед подачей на стол отложите нужное количество салата. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите в тарелочку, украсьте нарезанным зеленым луком и веточками петрушки. Ешьте на здоровье, приятного вам аппетита.