Тартар из семги с каперсами
Рецепт с фото
Классический вариант тартара — это сырое замаринованное мясо, нарезанное мелким кубиком, которое смешивают с яичным желтком. Сейчас такое название дают всем блюдам, основа которого остается сырой. Например, красная рыба. Именно она занимает второе место после мяса как основной ингредиент тартара. В нашем рецепте пикантность этой холодной закуске из семги придают маринованные каперсы со своим пряно-горчичным вкусом, зелень и соевый соус.
Калории
195.73 ккал
Белки
15.25 г
Жиры
14.81 г
Углеводы
0.97 г
Занятость
15 мин
Общее время
15 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для основного блюда
200 г
аллерген
10 г
— 2 ч. л.
25 г
— 25 мл
аллерген
25 г
— 25 мл
10 г
10 г
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Семгу, петрушку и базилик промойте под проточной водой.
Приготовление
Шаг 2
Филе семги нарежьте мелким кубиком.
Шаг 3
Каперсы, петрушку и базилик также мелко нарежьте.
Шаг 4
Смешайте зелень, каперсы и рыбу в глубокой емкости. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Добавьте растительное масло и соевый соус. Перемешайте до однородности.
Шаг 6
Выложите тартар на тарелку с помощью круглой формы. Украсьте зеленью и каперсами.
Категории рецепта
блюда с соевым соусом
есть распространенные аллергены
за 15 минут
закуски
закуски из сырой рыбы
закуски на новый год
закуски с рыбой
новый год
от редакции
партнерские проекты
перекус
просто
рецепты с любимыми продуктами
сборник рецептов
сезон зелени
тартар
тартар с лососем
шикарный новый год
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться