Оливье по-крымски

Рецепт с фото — Крымско-татарская кухня

Салат оливье известен и любим в каждом доме, но вот такой способ приготовления значительно отличает его от классического рецепта. Вместо маринованных огурцов в Крыму часто добавляют в оливье свежий огурец и заправляют салат сметаной вместо привычного всем майонеза. Попробуйте приготовить, вам понравится.

Калории

118.89 ккал

Белки

5.16 г

Жиры

6.12 г

Углеводы

10.35 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Сосиски венские

120 г — 2 шт.

аллерген

Картошка

480 г — 4 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Огурец

60 г — 0.5 шт.

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите картофель и яйца, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте кубиками яйца, картофель, сосиски (можно заменить на отварное мясо или ветчину), свежий огурец. Поперчите и посолите.

Шаг 3

Заправьте сметаной и горчицей, хорошо перемешайте. Салат готов к употреблению.

Подача

Шаг 4

Эффектно подать даже такой простой салат поможет кулинарное кольцо. Выложите оливье по-крымски порционно и украсьте ломтиками свежего огурца. Приятного аппетита!