Простое оливье с докторской колбасой

Рецепт с фото — Русская, французская кухня

Салат Оливье, мандарины и шампанское — одни из главных атрибутов встречи Нового года. Икра, «С легким паром…» и тарелочка любимого салата Оливье помогут перебраться из старого года в новый! Как нельзя в одну реку войти дважды, так нельзя сделать дважды абсолютно одинаковый салат. Он всегда будет немного отличатся по вкусу. Каждая хозяйка руководствуется своими вкусами и пристрастиями и имеет «свой» рецепт популярного новогоднего салата. Давайте приготовим классический вариант.

Калории

150.61 ккал

Белки

5.77 г

Жиры

10.97 г

Углеводы

6.63 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вареная колбаса

400 г

аллерген

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Консервированный горошек

250 г — 1 банка / 250 г

Соленые огурцы

150 г — 5 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Майонез

120 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте в салат зелень укропа. Укроп способствует понижению кровяного давления, используется в борьбе с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, улучшает работоспособность сердечно-сосудистой системы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите картофель, морковь и яйца, откройте банку с горошком и слейте воду. Подготовьте докторскую колбасу и соленые огурцы.

Приготовление

Шаг 2

Картофель, морковь, яйца очистите от кожуры. Чтобы кожура хорошо очищалась залейте еще горячие овощи холодной водой на несколько минут.

Шаг 3

Нарежьте колбасу, картофель, морковь, яйца, соленые огурцы, лук мелкими кубиками. Добавьте зеленый горошек и майонез, соль и перец по вкусу и перемешайте.

Подача

Шаг 4

Подавайте салат на плоской тарелке украсив веточками зелени, сначала выложите на тарелку листья салата латука, сверху оливье. Вы можете просто выложить его горкой по центру тарелки, а можно воспользоваться сервировочным кольцом или любой подходящей формой, так презентация блюда будет выглядеть изысканно.