Тарталетки из фило

Рецепт с фото

Тарталетки — небольшие корзиночки из теста, наполненные начинкой. Наполнение может быть разным: сладким или соленым. Такие корзиночки подаются в качестве самостоятельного блюда, закуски или десерта. Для тарталеток можно использовать разные формы — для кексов, панкейков, маффинов. Отличное решение — из пресного вытяжного теста фило. Чтобы не тратить время на раскатывание теста, приобретите фило в супермаркете. В качестве начинки можно использовать яблоки и орехи.

Калории

208.04 ккал

Белки

3.2 г

Жиры

15.65 г

Углеводы

25.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тесто фило

215 г — 8 лист

Яблоки

450 г — 3 шт.

Орехи

60 г — 2 ст. л.

аллерген

Сливочное масло

70 г — 3.5 ст. л.

аллерген

Сахар

62.5 г — 2.5 ст. л.

Для подачи

Сахарная пудра

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо сливочного масла, смазывать тесто можно оливковым.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Удобно расположите на рабочем столе необходимые продукты. Тесто фило по необходимости разморозьте. Яблоки вымойте, нарежьте небольшими кубиками. Приготовьте силиконовые формочки для кексов. Орехи мелко нарежьте. Духовку разогрейте до 200 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте начинку. В кастрюлю отправьте яблоки, добавьте 1 ст.л. сливочного масла и поставьте на средний огонь. Немного поджарьте яблоки, насыпьте сахар. Перемешайте и снимите с огня.

Шаг 3

Подготовьте тесто. На рабочей поверхности расстелите тесто фило и смажьте его сливочным маслом. Затем накройте еще одним листом и вновь смажьте маслом. Разрежьте лист на 4 квадрата. Аналогичным образом поступите со всеми листами. Всего должно получиться 16 квадратов.

Шаг 4

Сформируйте тарталетки. Возьмите силиконовую форму для кексов. Смажьте сливочным маслом и выложите тесто в форму. Для одной тарталетки нужно сложить друг на друга по 3 квадратика, немного смещая их края. Внутрь каждой тарталетки выложите яблоки и посыпьте орешками. Корзиночки из фило выпекайте 20-30 минут. Готовые тарталетки аккуратно извлеките из формы, переложите на металлическую решетку и остудите.