Сельдь под шубой по фирменному рецепту

Рецепт с фото

Наверное, салат «Сельдь под шубой» любят все. Мы в семье готовим его часто, и я уже «набила руку». Попробуйте приготовить этот салат по моим советам — результат вас обязательно порадует!

Калории

105.71 ккал

Белки

6.91 г

Жиры

4.59 г

Углеводы

8.74 г

Занятость

40 мин

Общее время

5 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Вареная свекла

120 г — 1 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Морковь

400 г — 4 шт.

Сельдь слабосоленая

450 г — 1 шт.

аллерген

Майонез

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Овощи отварить, остудить. Лучше, чтобы вареные овощи полежали несколько часов в холодильнике: так их потом будут легче натереть на тёрке, они не будут крошиться Холодные овощи почистить от кожуры, натереть на мелкой тёрке. Я всегда тру овощи для этого салата именно на мелкой тёрке: салат будет нежнее Для каждого овоща — отдельная посуда. Обязательно: натёртые овощи посолить, хорошо перемешать. Но посолить не до готовности, слегка недосолить. Так как майонез и солёная рыба добавят ещё соли. Сельдь очистить от костей, нарезать мелким кубиком.

Приготовление

Шаг 2

Сельдь я всегда режу ножницами на тонкие полоски, а потом — кубиком. Так не нужно потом отмывать доску, да и получается мельче.

Шаг 3

Далее укладываем наш салат слоями: свёкла - морковь - картошка - сельдь - картошка - морковь - свёкла. Каждый слой промазываем майонезом. Здесь ориентируйтесь на ваш вкус. Любите пожирнее — кладите майонеза побольше. Я кладу на каждый слой для промазки примерно столовую ложку с небольшой горкой майонеза.