Греческий салат с растительным маслом и бальзамическим уксусом

Рецепт с фото — Греческая, интернациональная кухня

История греческого салата весьма незамысловата. В самой Греции его называют "хориатики", что в переводе означает "деревенский салат". И это вполне обосновано, ведь основными его компонентами являются овощи, сыр фета, маслины и оливковое масло — то, что всегда в избытке можно найти в закромах у греческих крестьян. Если хочется приготовить греческий салат, а под рукой нет оливкового масла – не беда. Его можно заменить соусом из любого другого растительного масла и бальзамического уксуса.

Калории

99.69 ккал

Белки

1.97 г

Жиры

7.83 г

Углеводы

4.47 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Огурец

240 г — 2 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Болгарский перец

300 г — 2 шт.

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Маслины

70 г — 14 шт.

Сыр фета

100 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для соуса и подачи

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Бальзамический уксус темный

15 г — 1 ст. л.

Салатные листья

40 г — 5 шт.

Итальянские травы

1 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

И без того достаточно легкий салат можно сделать еще полезнее, если взять вместо поваренной соли морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и обсушите огурцы, помидоры и перец. Удалите семена из перцев. Очистите и помойте лук. Откройте банку с маслинами и слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Порежьте перец, огурцы, помидоры и фету на крупные кубики, а лук — на полукольца. В небольшой миске смешайте растительное масло и бальзамический уксус.

Шаг 3

Приготовьте салат. Соедините в салатнице нарезанные перец, огурцы, помидоры, лук и маслины. Посолите, поперчите, полейте заправкой и перемешайте. Сверху выложите нарезанную фету.