Винегрет с грибами

Рецепт с фото

Мне и всей семье понравился вкус винегрета с грибами. Это и что-то новенькое, и привычное осеннее блюдо.

Калории

77.83 ккал

Белки

1.72 г

Жиры

4.33 г

Углеводы

8.61 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

360 г — 3 шт.

Вареная свекла

240 г — 2 шт.

Квашеная капуста

250 г

Консервированные шампиньоны

230 г

Растительное масло

50 г

Красный лук

75 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Свеклу можете взять уже вареную, а вот картофель отварите и дайте ему остыть. Грибы шампиньоны возьмите целые, но подойдут и нарезанные. Лук красный можете заменить на репчатый или свежий зеленый.

Приготовление

Шаг 2

Квашеную капусту немного отожмите от лишней жидкости и переложите в миску. Лук нарежьте по желанию весь или половину головки. У меня луковица большая, потому взяла только половину.

Шаг 3

Картошку очистите от кожуры и нашинкуйте достаточно крупными кубиками.

Шаг 4

Свеклу тоже нарежьте крупно.

Шаг 5

Грибы лучше разрежьте на четвертинки или, если маленькие, то пополам.

Шаг 6

Все овощи переложите в миску и добавьте 50 миллилитров растительного масла.

Шаг 7

Перемешайте все и попробуйте. Соль мне по вкусу не понадобилась, достаточно насыщенные консервированные овощи. Дайте салату настояться и набрать цвета от свеклы и затем уже подавайте на стол.