Винегрет с солеными огурцами и горошком

Рецепт с фото

Очень вкусное, сытное и полезное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на ужин.

Калории

113.95 ккал

Белки

1.74 г

Жиры

7.16 г

Углеводы

10.39 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свекла

260 г — 2 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Соленые огурцы

60 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Красный лук

150 г — 2 шт.

Консервированный горошек

200 г

Растительное масло

102 г — 6 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Все овощи отварить. Остудить и почистить. Свёклу нарезать кубиками. Размер нарезки овощей зависит от вашего предпочтения.

Шаг 3

К свекле добавить растительное масло. Все перемешать. Масло добавлять на этом этапе, чтобы свёкла отдала цвет маслу.

Шаг 4

Нарезать кубиками картофель.

Шаг 5

Нарезать огурцы. Здесь можно использовать как солёные, так и маринованные огурцы.

Шаг 6

Нарезать лук. Я использую красный, он не такой горький. Морковь я не отвариваю, нарезаю сырую. Мне так больше нравится.

Шаг 7

Добавить квашеную капусту и зелёный горошек. Кто не любит, горошек можно не добавлять. А вместо квашеной капусты я иногда режу свежую, немного подсаливаю её и мну руками, чтобы она дала сок. Все перемешать.