Салат «Мимоза» с горбушей и сыром маасдам

Рецепт с фото

Классический салат «Мимоза» на праздничном столе также популярен, как оливье и сельдь под шубой. Готовится несложно. Главное, заранее сварить овощи, остудить и почистить их. Выбирайте для заправки качественный майонез или приготовьте его дома самостоятельно. Для этого соедините яйцо, горчицу, сок лимона и растительное масло, хорошенько перемешайте или взбейте блендером.

Калории

111.27 ккал

Белки

9.78 г

Жиры

5 г

Углеводы

6.86 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная горбуша

200 г — 1 банка / 200 г

аллерген

Картошка

300 г

Морковь

70 г

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Майонез

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Для украшения

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат мимоза с горбушей менее калорийным, сократите количество промазывания слоев майонезом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Расположите удобно все продукты. Вымойте овощи, зелень и яйца. Подготовьте кастрюлю, глубокую миску, ковш и терку. Отварите морковь и картофель до готовности, почистите овощи. Яйца сварите вкрутую и очистите от скорлупы.

Приготовление

Шаг 2

Натрите морковь и картофель на терке. Отделите белки от желтков и натрите их в разные емкости.

Шаг 3

Подготовьте консервы. Выложите консервированную горбушу в миску, предварительно слив сок. Разомните ее вилкой, добавьте майонез и перемешайте.

Шаг 4

Приступите к сборке салата. На тарелку выложите слой картофеля, разровняйте, помажьте майонезом и посолите. Далее слоями выложите рыбу, морковь, белки и желтки. Каждый слой промажьте майонезом, кроме верхнего. Подавайте салат в охлажденном виде.