Салат «Нежность» с горбушей

Рецепт с фото

Салат мимоза с консервированной горбушей получается нежный и воздушный благодаря сливочному маслу.

Калории

153.9 ккал

Белки

5.9 г

Жиры

10.23 г

Углеводы

9.06 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

720 г — 6 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Белый лук

80 г — 1 шт.

Яйца

300 г — 5 шт.

аллерген

Горбуша

150 г

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Майонез

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Соль

4 г — 4 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Овощи промойте в воде.

Приготовление

Шаг 2

Морковь и картофель очистите от кожуры, положите в кастрюлю и залейте холодной водой. Кастрюлю поставьте на средний огонь. Добавьте соль и варите до мягкости овощей. Затем готовые овощи достаньте из кастрюли, выложите в тарелку и остудите.

Шаг 3

Яйца залейте холодной водой, поставьте на средний огонь. После закипания варите еще 9-10 минут.

Шаг 4

Лук очистите от кожуры и мелко нарежьте кубиком. Выложите в миску и залейте сначала кипятком. Слейте его и затем сразу же залейте холодной водой. Воду также слейте. Так лук станет нежным.

Шаг 5

На блюдо выложите кулинарное кольцо. Если его нет, то можно сделать форму из фольги или просто собирать салат без формы. Картофель натрите на мелкой терке сразу в блюдо, так салат будет воздушнее. Сверху сделайте сеточку из майонеза.

Шаг 6

На картофель выложите измельченное филе горбуши. Полейте майонезом, сверху присыпьте луком и натрите сливочное масло на мелкой терке.

Шаг 7

Сверху натрите морковь.

Шаг 8

Готовые вареные яйца очистите от скорлупы, белки отделите от желтков. Белки натрите на терке, сверху смажьте майонезом.

Шаг 9

Последним слоем натрите желтки. Салат можно есть сразу после приготовления, но лучше дать ему настояться в холодильнике 2-3 часа, так он станет еще вкуснее.