Салат из красной свеклы

Рецепт с фото

В красной свекле много витаминов и клетчатки. Ее рекомендуют есть не только вареной, но и сырой. Предлагаем рецепт простого салата из сырой свеклы: помимо корнеплода понадобятся чернослив, чеснок и заправка. Получается очень вкусно, можно съесть сразу две, а то и три порции такого салата.

Калории

138.63 ккал

Белки

2.37 г

Жиры

4.79 г

Углеводы

21.45 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

130 г — 1 шт.

Чернослив

48 г — 6 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Петрушка

20 г

Оливковое масло

10 г — 2 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Черный перец молотый

1.25 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Ржаные хлебцы

10 г — 2 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат из красной свеклы еще полезнее, заправьте его не маслом, а свежим соком лимона.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите и помойте свеклу и чеснок, ополосните петрушку. Чернослив замочите в теплой воде. Приготовьте терку и салатник.

Кроме петрушки, в салат из красной свеклы можно добавить базилик или орегано.

Приготовление

Шаг 2

Натрите свеклу на терке со средними отверстиями, чеснок измельчите в прессе. Чернослив нарежьте тонкими ломтиками, петрушку мелко порубите.

Шаг 3

Смешайте все измельченные продукты в салатнике. Полейте оливковым маслом, добавьте соль и черный перец. Хорошо перемешайте салат и дайте настояться около 15 минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте салат из красной свеклы с легкими ржаными хлебцами.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/AZs

Категории рецепта

впечатляющий рецепт за 30 минут не содержит распространенных аллергенов обед овощные салаты просто салаты салаты из свеклы салаты с овощами салаты с чесноком сезон зелени сезон свеклы сезон чеснока ужин