Салат с морковью и солеными огурцами

Рецепт с фото

Свежая морковь и соленый огурчик — сочетание, которое кажется необычным, но в результате получается очень вкусно. Особенно хорошо то, что морковь свежая, и в ней сохраняются все витамины. Продуктов в этом составе минимум. Здесь то, что практически всегда есть в холодильнике, а лук и немного чеснока придают блюду легкую остринку и пикантную нотку.

Калории

205.23 ккал

Белки

1.03 г

Жиры

19.22 г

Углеводы

6.28 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Морковь

100 г — 1 шт.

Соленые огурцы

30 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Масло предпочтительнее взять оливковое, первого холодного отжима. А морковь и чеснок — из нового урожая.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите чеснок и лук от шелухи. Почистите и помойте морковь.

Приготовление

Шаг 2

Натрите морковь на крупной терке или терке для корейской морковки, а лук нашинкуйте полукольцами. Обжарьте лук в масле. Выключите огонь и всыпьте морковь. Ее не надо обжаривать, лишь слегка смешать с луком на горячей сковороде.