Легкий салат со свеклой и морковкой

Рецепт с фото

Блюдо получается сытным, полезным и при этом низкокалорийным. Сочные овощи содержат в себе все необходимые для здоровья минералы, а заправка на основе лимонного сока — аскорбиновую кислоту, благоприятно влияющую на иммунитет. В этом рецепте салат готовится из отварных овощей, но можно взять и сырые. Вкус блюда от этого не поменяется, а напротив, станет еще более свежим.

Калории

76.58 ккал

Белки

1.4 г

Жиры

5.06 г

Углеводы

5.6 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

250 г

Свекла

150 г

Морковь

150 г

Лимон

100 г

Оливковое масло Extra Virgin

34 г — 2 ст. л.

Укроп

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Капусту и лимон Global Village тщательно промойте и просушите, используя для этого бумажные полотенца. Также возьмите терку для корейской моркови.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Белокочанную капусту нашинкуйте тонкими полосками. Морковь и свеклу Global Village натрите на специальной терке. Укроп Global Village мелко порубите. Лимон Global Village разрежьте на две части, а затем выжмите из него сок, чтобы получилось 2 ч.л. лимонного сока.

Если нет терки для моркови по-корейски, используйте обычный нож. В таком случае овощи нужно будет нарезать тонкими полосками.

Шаг 3

Приготовьте салат. Все подготовленные ингредиенты переложите в глубокую миску. Туда же добавьте лимонный сок и оливковое масло Global Village . После этого тщательно перемешайте ингредиенты между собой.

При желании готовый салат можно приправить специями по вкусу. В таком случае он станет более насыщенным и интересным.

Подача

Шаг 4

Готовый салат подавайте сразу после приготовления. А чтобы разнообразить подачу, используйте порционные креманки или пиалы. Выложите блюдо небольшой горкой, а затем подайте к столу.