Салат с кукурузой и арахисом

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Консервированная кукуруза — палочка-выручалочка в приготовлении многих закусок. Зерна злака добавляют блюду ярких красок и придают необычный вкус. Приготовьте интересный салат с кукурузой и арахисом. Заправляется закуска кукурузным маслом, которое в Америке за светло-желтый цвет и ценные качества называют «Золотом Запада». Не поленитесь отыскать на полках магазинов этот продукт. Кукурузное масло относится к числу самых полезных и вкусных. А еще оно очень приятно пахнет.

Калории

95.76 ккал

Белки

3.64 г

Жиры

6.51 г

Углеводы

5.33 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Арахис

70 г — 0.5 стакан

аллерген

Пекинская капуста

450 г — 1 шт.

Консервированная кукуруза

180 г — 1 банка / 180 г

Морковь

50 г — 0.5 шт.

Кукурузное масло

17 г — 1 ст. л.

Укроп

4 г — 2 веточка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы салат с кукурузой и арахисом стал полезнее, готовьте его с морской солью и свежемолотым перцем.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для салата. С кукурузы слейте сок, обсушите зерна. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Морковь натрите на средней терке. Укроп мелко порубите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте арахис. Нагрейте сковороду без добавления масла. Выложите арахис. Жарьте, постоянно помешивая, на среднем огне 4-5 минут. Остудите. Почистите от шелухи.

Шаг 3

Приготовьте салат с кукурузой и арахисом. В чашу выложите арахис и морковь. Добавьте пекинскую капусту и консервированную кукурузу. Всыпьте укроп. Посолите, поперчите. Заправьте кукурузным маслом и перемешайте.

Арахис в шелухе стоит дешевле. Если не хотите тратить много времени на подготовку ингредиента, возьмите очищенные бобы, которые стоят немного дороже.