Диетический салат с пекинской капустой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Салат из пекинской капусты, консервированной капусты, огурцов и яиц под сметаной получается легким и диетическим. Если хочется еще больше снизить калорийность блюда, можно использовать менее жирную сметану. Пекинская капуста содержит много витаминов, железа и клетчатки. Несмотря на то что овощ низкокалорийный, он притупляет чувство голода и хорошо насыщает, что делает пекинку незаменимой для людей, следящих за своей фигурой.

Калории

55.15 ккал

Белки

2.6 г

Жиры

3.04 г

Углеводы

4.01 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Пекинская капуста

225 г — 0.5 кочан

Консервированная кукуруза

100 г — 0.5 банка / 200 г

Огурец

120 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сметана 15% жирности

62.5 г — 2.5 ст. л.

аллерген

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Укроп

по вкусу

Cделать более полезным

Сметану возьмите 10%, соль используйте морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте пекинскую капусту, удалите верхние листья и кочерыжку. Откройте банку с кукурузой и слейте жидкость. Вымойте и обсушите огурец и укроп. Вымойте, сварите, остудите и почистите яйцо.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Порежьте огурец и яйцо соломкой. Нашинкуйте капусту и измельчите укроп.

Шаг 3

Приготовьте салат. Смешайте в салатнице пекинскую капусту, кукурузу, огурец, яйцо и измельченный укроп. Посолите, поперчите, положите сметану и еще раз хорошо перемешайте.