Быстрый и полезный салат из свеклы и консервированной кукурузы

Рецепт с фото

Свекла, или как ее еще называют в Белоруссии и на Украине бурак или буряк — растение, которое обладает большим количеством полезных свойств. Свекла считается рекордсменом по содержанию марганца и бора, а по содержанию железа она уступает только чесноку. На сегодняшний день существует множество видов свеклы: столовая, кормовая, сахарная, листовая. И блюд из нее тоже достаточно, потому что ее можно и варить, и жарить, и тушить.

Калории

89.33 ккал

Белки

2.27 г

Жиры

3.73 г

Углеводы

11.57 г

Занятость

30 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

260 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Салатные листья

по вкусу

Кукуруза

150 г — 1 стакан

Укроп

по вкусу

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Для того, чтобы свекла во время варки не потеряла цвет, ни в коем случае не срезайте хвостик и не очищайте свеклу от кожицы. И, еще, если хотите, чтобы свекла не окрасила остальные продукты в салате, можете после того, как нарежете свеклу облить ее растительным маслом и только после этой процедуры соединить ее с другими ингредиентами.