Витаминная свекла с капустой

Рецепт с фото — Европейская кухня

Предлагаем вам отличный вариант сытной витаминной закуски, сочной за счет добавленного к ней майонеза. Мясо придает блюду пикантность, а морковь добавляет ярких красок.

Калории

151.26 ккал

Белки

6.93 г

Жиры

12.14 г

Углеводы

3.33 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

130 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Свинина

700 г

Белокочанная капуста

890 г — 1 шт.

Майонез

125 г — 5 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Смесь перцев

по вкусу

Cделать более полезным

Вместо свинины используйте молодую телятину, она содержит мало твердых животных жиров.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Морковь и свеклу натрите на продольной терке. Капусту мелко нашинкуйте.

Приготовление

Шаг 2

Мясо разрежьте на длинные полоски, как на бефстроганов. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте мясо до румяной корочки. После обжарки достаньте из сковороды крупные кусочки мяса и разделите их пополам.

Шаг 3

Подготовьте емкость для салата. Добавьте туда обжаренное мясо, натертую морковь, свеклу и нашинкованную капусту. Готовому салату дайте постоять 30 минут.