Овощной салат из зеленого горошка и моркови

Рецепт с фото — Русская кухня

Овощной салат из зеленого горошка и моркови станет хорошим дополнением к обеденному столу. Этот простой салат сможет разнообразить ваш обед. Такой салат имеет довольно большую сытность за счет майонеза и яиц. Овощная часть смягчает жирность майонеза и дает салату больше сочности.

Калории

122.2 ккал

Белки

5.54 г

Жиры

8.33 г

Углеводы

5.01 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированный горошек

150 г

Морковь

200 г — 2 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Зеленый лук

20 г

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

В качестве заправки используйте сметану, вместо майонеза.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите горошек из банки. Подготовьте майонез и специи. Обмойте овощи.

Приготовление

Шаг 2

Выложите в кастрюлю яйца и морковь. Залейте водой и отварите до готовности.

Шаг 3

Очистите морковь от кожуры и крупно натрите на терке. Яйцо очистите от скорлупы. Раздавите вилкой половину яиц. Покрошите зеленый лук средними кольцами. Красный лук очистите от шелухи и порежьте на перья средней толщины. Сложите нарезанные овощи в салатницу и добавьте зеленый горошек.