Салат «Наталья»
Рецепт с фото — Русская кухня
Витаминный салат, который отлично подойдет для веганского питания или для диеты, можно приготовить из небольшого количества соцветий брокколи, редиса и чесночной заправки. В этом рецепте перед приготовлением блюда мы отварили капусту. Это нужно для того, чтобы овощ стал мягче. Но помните, что варить брокколи лучше не дольше нескольких минут. В противном случае она может потерять вкусовые качества и часть витаминов.
Калории
85.13 ккал
Белки
2.1 г
Жиры
7.32 г
Углеводы
4.2 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для салата и заправки
250 г
100 г
— 5 шт.
25 г
— 0.5 пучок
50 г
— 0.5 пучок
Для заправки
34 г
— 2 ст. л.
18 г
— 1 ст. л.
5 г
— 1 зубчик
Cделать более полезным
Чтобы салат получился не только вкусным, но и полезным, возьмите нерафинированное масло холодного отжима. Оно считается самым полезным и отлично подходит в качестве заправки.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте и обсушите при помощи бумажных полотенец овощи и зелень. Очистите чеснок. Подготовьте кастрюлю и дуршлаг.
Приготовление
Шаг 2
Вскипятите в кастрюле воду. Разделите брокколи на небольшие соцветия и опустите в воду на 3 минуты. После этого откиньте овощи на друшлаг и остудите.
Шаг 3
Нарвите салатные листья руками и положите в миску. Туда же добавьте остывшую капусту.
Шаг 4
Нарежьте редис тонкими кружочками. Мелко порубите зеленый лук. Добавьте ингредиенты в миску.
Шаг 5
Смешайте в отдельной пиале масло, лимонный сок и измельченный чеснок. Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте.
Подача
Шаг 6
Посыпьте салат «Наталья» тыквенными семечками, а затем подайте на стол.
Поджарьте тыквенные семечки на сухой сковороде в течение нескольких минут. Благодаря этому они станут ароматнее и вкуснее.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
вторые блюда
за 30 минут
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные блюда
овощные салаты
просто
салат из редиски
салаты
салаты с брокколи
салаты с зеленью
салаты с зелёным луком
салаты с овощами
салаты с растительным маслом
салаты с чесноком
сезон зелени
сезон редиса
сезон чеснока
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться