Оригинальный салат с кукурузой и дыней

Рецепт с фото

Для этого оригинального салата важно правильно подобрать ингредиенты. Выбирая дыню, осмотрите ее — на поверхности должны быть полосы или сетка. Кожура спелой дыни при нажатии упругая, немного проминается. У переспелых плодов вмятины остаются, а также присутствует «винный запах». Кукурузу для блюда можно использовать свежую или замороженную, сваренную в воде до мягкости. Если используете консервированный продукт, покупайте консервы, изготовленные весной или летом.

Калории

71.75 ккал

Белки

1.09 г

Жиры

4.21 г

Углеводы

6.92 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Консервированная кукуруза

175 г — 0.5 банка / 350 г

Красный болгарский перец

150 г — 1 шт.

Дыня

375 г — 0.25 шт.

Для заправки и украшения

Лимон

120 г — 1 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Итальянские травы

1 г — 0.5 ч. л.

Мята

3 г — 3 веточка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Дыню и болгарский перец помойте. Дыню очистите от кожуры, из перца извлеките семена и перегородки. Затем нарежьте их некрупными кубиками. Мяту для украшения ополосните, промокните бумажными полотенцами и разделите на листочки. Лимон ополосните, помните в руках и покатайте по столешнице. Затем разрежьте пополам и выжмите сок.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте заправку. В контейнер с плотной закрывающейся крышкой влейте лимонный сок и оливковое масло. Добавьте итальянские травы, соль и перец. Закройте крышкой емкость и интенсивно взболтайте.

Шаг 3

Завершите приготовление салата. В глубокую миску или салатник положите консервированную кукурузу и нарезанный болгарский перец. Добавьте кусочки дыни, перемешайте и заправьте салат.