Салат с картошкой и маринованными огурцами

Рецепт с фото

Салат с картошкой и маринованными огурцами — традиционное блюдо немецкой кухни, которое готовят в качестве гарнира к жареному мясу или колбаскам. Сочетание маринованных огурцов с картофелем понравилось и в России, где также стал популярным этот простой, сытный и вкусный салат. К картофельному салату можно добавлять множество ингредиентов по вкусу — от мяса и рыбы до солений и приправ. К салату из картошки и огурцов хорошо подойдет ароматное подсолнечное масло.

Калории

95.1 ккал

Белки

1.4 г

Жиры

5.41 г

Углеводы

7.81 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

100 г

Маринованные огурцы

150 г

Репчатый лук

140 г

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

1.25 г — 0.25 ч. л.

Петрушка

15 г

Для подачи

Маслины без косточки

100 г

Cделать более полезным

Полезнее салат с картофелем, огурцами и луком станет, если заправить его оливковым маслом отжима extra virgin.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте, отварите и очистите картофель от кожуры. Помойте огурцы и зелень петрушки. Лук очистите от кожуры и помойте. Приготовьте глубокий салатник.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите ингредиенты. Порежьте лук полукольцами, маринованные огурцы порежьте на тонкие ломтики. Картофель нарежьте кубиками среднего размера. Зелень петрушки мелко порубите ножом.

Шаг 3

Смешайте салат. Сложите все ингредиенты в салатник. Добавьте черный молотый перец по вкусу. Заправьте салат растительным маслом. Аккуратно перемешайте.

Солить салат необязательно, потому что огурцы и так соленые.