Легкий бутерброд с форелью

Рецепт с фото — Европейская кухня

Бутерброд — одно из древнейших блюд в истории мировой кулинарии, пришло к нам из средневековья. Это нехитрое на первый взгляд блюдо завоевало практически весь мир. В современной европейской кухне оно и сейчас находится на пике популярности. Но и требования к этому блюду с годами очень изменились. Это блюдо можно готовить в принципе из чего угодно, но оно должно быть полезным.

Калории

211.26 ккал

Белки

7.37 г

Жиры

9.34 г

Углеводы

20.5 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белый хлеб

400 г — 1 шт.

аллерген

Форель

100 г

аллерген

Творожный сыр

250 г

аллерген

Огурец

240 г — 2 шт.

Cделать более полезным

Используйте для приготовления бутерброда только натуральный сыр, в его составе не должно быть добавок, он должен быть произведен из цельного молока. Приобретая форель, обратите внимание на условия и срок хранения рыбы.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Огурец помойте холодной проточной водой и поместите на бумажное полотенце.

Приготовление

Шаг 2

Батон порежьте на ломтики средней толщины, оптимальная толщина нарезки – до 2 см. Поместите на разогретую сухую сковороду и подсушите по несколько минут с каждой стороны. Хлеб должен стать хрустящим на поверхности, но остаться мягким внутри.

Шаг 3

Огурец почистите от кожицы, порежьте кружочками средней толщины. Подсушенный хлеб намажьте творожным сыром, слоем в один сантиметр. Сверху уложите кружочки огурца. Филе соленой форели острым ножом порежьте тонкими ломтиками вдоль мышечных волокон. Выложите их поверх огурца.

Подача

Шаг 4

Подавайте бутерброд с форелью сразу после приготовления в качестве холодной закуски. При порционной подаче выложите бутерброды в десертную тарелку, украсьте ломтиками свежих овощей, веточкой петрушки.