Салат с авокадо и томатами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Авокадо — удивительный фрукт, богатый витаминами, полезными жирами, макро- и микроэлементами, которые расщепляют вредный холестерин, нормализуют пищеварение и благоприятно воздействуют на кожу. Чтобы польза подружилась со вкусом, добавьте к авокадо свежие помидоры и сладкий перец — получите вкусный, легкий и полезный салат. Он отлично подойдет тем, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой.

Калории

136.76 ккал

Белки

1.4 г

Жиры

12.34 г

Углеводы

5.1 г

Занятость

17 мин

Общее время

17 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Авокадо

220 г — 1 шт.

Зеленый лук

10 г

Петрушка

10 г

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Лайм

30 г — 0.5 шт.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Не добавляйте соль.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте овощи. Петрушку и лук ополосните и просушите с помощью бумажного полотенца. Вместо обычного сладкого перца можете взять болгарский перец. Лайм можете заменить лимоном.

Приготовление

Шаг 2

Авокадо очистите и порежьте крупным кубиком.

Авокадо обязательно используйте спелое. Чтобы проверить его зрелость, надавите на него. Если оно упругое, но продавливается – это значит авокадо спелое; если очень мягкое – то переспелое; если твердое и не продавливается – то не созревшее.

Шаг 3

Помидоры порежьте крупными сегментами.

Шаг 4

Сладкий перец очистите и порежьте крупными квадратиками.

Шаг 5

Петрушку и зеленый лук измельчите.

Шаг 6

Смешайте в миске авокадо, перец, помидоры, петрушку и зеленый лук.

Шаг 7

Для заправки натрите цедру лайма на мелкой терке.

Шаг 8

В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, цедру и сок лайма. Выдавите или измельчите зубчик чеснока и добавьте к заправке. Перемешайте всё до однородности.