Греческий салат с моцареллой и черри

Рецепт с фото — Греческая кухня

Современный греческий салат — это различные вариации ингредиентов. Неизменными остаются лишь помидоры, огурцы, перец и сыр, которые режут крупными кусками, а заправляют все это великолепие растительным маслом. Классический рецепт салата можно разнообразить, заменив фету на моцареллу и добавив горчицу в заправку — блюдо заиграет новым ярким вкусом.

Калории

129.3 ккал

Белки

5.49 г

Жиры

10.15 г

Углеводы

4.19 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Моцарелла

150 г

аллерген

Помидоры черри

120 г — 6 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Маслины

100 г — 20 шт.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Горчица

4 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Сушеный базилик

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, используйте оливковое или льняное масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте помидоры, огурцы, болгарский перец и лук, обсушите их бумажным полотенцем. Лук очистите от шелухи, а перец — от семян, внутренних мембран и плодоножки. Откройте упаковку с моцареллой и банку с маслинами, с маслин слейте жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Помидоры черри нарежьте дольками, огурцы и болгарский перец — кубиками. Моцареллу нарубите небольшими ломтиками. Красный лук нарежьте перьями.

Шаг 3

Сформируйте салат. Для заправки смешайте растительное масло, горчицу, базилик и лимонный сок. В глубокую посуду положите подготовленные ингредиенты: помидоры черри, огурцы, перец, моцареллу и маслины. Поперчите и посолите по вкусу. Добавьте заправку, тщательно перемешайте. Выложите блюдо в салатник.