Простой рецепт греческого салата

Рецепт с фото

В традиционном греческом салате обычно всегда есть маслины, рассольный сорт сыра, помидоры и огурцы. В этом рецепте к ним добавлен болгарский перец. Он придает блюду приятный сладковатый вкус и делает его еще полезнее. В болгарском перце содержатся витамины А, С, В, калий, магний и йод. Они важны для повышения иммунитета и улучшения обмена веществ.

Калории

102.41 ккал

Белки

2.71 г

Жиры

7.82 г

Углеводы

3.91 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

180 г — 2 шт.

Перепелиное яйцо

54 г — 6 шт.

аллерген

Огурец

240 г — 2 шт.

Сыр фета

80 г

аллерген

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Маслины без косточки

36 г — 12 шт.

Красный лук

22.5 г — 0.3 шт.

Винный уксус 6%

5 г — 1 ч. л.

Сушеный орегано (душица)

3 г — 1 ч. л.

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Для подачи

Белый кунжут

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать греческий салат полезнее, замените поваренную соль на морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте овощи и зелень, обсушите их бумажным полотенцем. Очистите лук от шелухи. Удалите семена из перца. Маслины достаньте из банки. Яйца положите в кастрюлю, налейте в нее воду и поставьте на плиту. Варите их 4 минуты после закипания. Вареные яйца очистите от скорлупы.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите ингредиенты. Нарежьте болгарский перец и огурцы кубиками. Лук порежьте соломкой. Помидоры нарежьте крупными кусочками. Фету разрежьте на средние кубики. Яйца разделите на две половинки.

Шаг 3

Приготовьте салат. Смешайте в салатнице нарезанные помидоры, лук, болгарский перец, огурцы, маслины и яйца. Приправьте сушеным орегано, солью и перцем. Залейте все уксусом и оливковым маслом, хорошо перемешайте. Сверху выложите фету и добавьте еще немного оливкового масла.