Освежающий греческий салат

Рецепт с фото — Греческая кухня

Греческий салат пришел к нам прямиком из солнечной Греции. Его история начинается примерно в 1960-х годах. В Греции в то время стал налаживаться туризм, соответственно в стране стало появляться все больше иностранцев. Принято считать, что рецепт был придуман владельцами ресторанов, которые располагались недалеко от исторических мест. Чтобы в любой момент можно было накормить большое количество посетителей, был придуман салат, состоящий из легкодоступных продуктов. Холодное блюдо привлекало посетителей, так как на улице стояла невыносимая жара. Так рецепт греческого салата и распространился по всей стране и стал считаться национальным блюдом.

Калории

104.76 ккал

Белки

2.53 г

Жиры

7.73 г

Углеводы

4.03 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

270 г — 3 шт.

Огурец

360 г — 3 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Красный лук

75 г — 1 шт.

Сыр фета

200 г

аллерген

Петрушка

20 г — 1 пучок

Лимон

120 г — 1 шт.

Маслины

100 г — 1 банка / 100 г

Оливковое масло

50 г — 50 мл

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

При выборе сыра обратите особое внимание на его внешний вид. Качественный и свежий сыр должен содержать в составе овечье или козье молоко. А на поверхности сыра должны присутствовать дырочки и трещины.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте все овощи. Крупно нарежьте огурцы и помидоры. Перец нарежьте соломкой. Фету нарежьте крупными кубиками. Лук нарежьте тонкими кольцами. Слейте жидкость из банки с маслинами. Промойте и мелко нарежьте петрушку. Выжмите половину лимона.

Приготовление

Шаг 2

Отправьте в салатник огурцы и помидоры. Следом добавьте перец, сыр и лук.

Шаг 3

Маслины также положите в салатник. Присыпьте все петрушкой. Посолите по вкусу. Заправьте соком лимона и оливковым маслом. Тщательно перемешайте.

Подача

Шаг 4

Готовый салат отправьте в тарелку, украсьте веточкой свежей петрушки. Подавайте как самостоятельное блюдо, или с любым горячим на собственное усмотрение.