Легкий греческий салат

Рецепт с фото

Классический рецепт легкого греческого салата, который прекрасно впишется в рацион приверженцев правильного питания. Сделать салат еще более полезным помогут молодые побеги кресс-салата, содержащие гораздо больше полезных веществ и витаминов, чем "взрослая" зелень. Один из главных ингредиентов салата, сыр фета, содержит немало витаминов и микроэлементов. А содержащиеся в нем молочнокислые бактерии нормализуют работу пищеварительной системы.

Калории

108.4 ккал

Белки

2.67 г

Жиры

8.85 г

Углеводы

4 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Помидор

180 г — 2 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Кресс-салат

40 г — 1 пучок

Красный лук

75 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Сыр фета

200 г

аллерген

Оливки без косточки

100 г — 0.25 банка / 400 г

Лимонный сок

54 г — 3 ст. л.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Замените поваренную соль в салате на морскую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и обсушите помидоры, огурцы и болгарский перец. Удалите из перцев семена. Очистите и помойте лук. Откройте банку с оливками и слейте жидкость. Помойте побеги кресс-салата и салатные листья, выложите на бумажные полотенца, чтобы стекла вода.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Порежьте огурцы, помидоры и фету на крупные кубики, болгарский перец — на соломку, а луковицу — на полукольца.

Шаг 3

Приготовьте салат. Соедините в салатнице микрозелень, огурцы, помидоры, болгарский перец, лук и оливки. Полейте маслом и лимонным соком, посолите, поперчите и перемешайте. Сверху выложите нарезанную фету и еще раз полейте маслом.