Салат с кукурузой, помидорами черри и брынзой

Рецепт с фото — Греческая, европейская кухня

Этот салат может слегка напоминать греческий. В его состав входит брынза, которая, в отличие от других рассольных сыров, со временем меняет свой вкус. Находясь в растворе, брынза постепенно насыщается ароматом, становится солоноватой и даже чуточку острой. В этом рецепте содержится много овощей. Разноцветные ингредиенты заряжают летним настроением и помогают организму порцией витаминов.

Калории

198.02 ккал

Белки

6.29 г

Жиры

18 г

Углеводы

4.07 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брынза

100 г

аллерген

Помидоры черри

160 г — 8 шт.

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Консервированная кукуруза

60 г

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

по вкусу

Для украшения

Лайм

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты, указанные в рецепте. Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Лук очистите.

Приготовление

Шаг 2

Помидоры черри порубите пополам.

Шаг 3

Красный лук нарежьте мелким кубиком.

Перед добавлением лука в салат попробуйте его на вкус. Если лук горчит, обдайте его кипятком на 5 минут. Затем слейте воду и смело добавляйте лук в салат.

Шаг 4

Брынзу нарежьте небольшим кубиком. Укроп порубите мелко. Далее соедините черри, лук и брынзу в глубокой миске. Добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Шаг 5

Всыпьте укроп.

Шаг 6

С кукурузы слейте воду, отбросьте кукурузу на сито и добавьте ее в салат. Перемешайте.

Шаг 7

Перед подачей сбрызните салат соком лайма для приятной кислинки. Выложите по одной дольке на тарелки в качестве украшения. Яркий и вкусный салат готов. Приятного аппетита.