Коул слоу с краснокочанной капустой

Рецепт с фото

Коул слоу — овощной салат, основной компонент которого — капуста. Это блюдо относится к традиционной американской кухне и используется в качестве гарниров, самостоятельных салатов, добавок к бургерам. Салат коул слоу может заправляться маслом, сметаной или майонезом. Помимо капусты в приготовлении могут быть задействованы другие сезонные овощи — лук, чеснок, перец, помидоры.

Калории

39.89 ккал

Белки

1.01 г

Жиры

1.11 г

Углеводы

6.79 г

Занятость

10 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Краснокочанная капуста

150 г

Корейская морковь

50 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Столовый уксус 9%

5 г — 5 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Уксус в коул слоу замените лимонным соком.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

Капусту нарежьте тонкой соломкой.

Шаг 3

Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Красный лук нарежьте полукольцами и отложите.

Чтобы не плакать при нарезке лука, смочите нож холодной водой. Также можно подержать луковицу 5 минут в морозилке, тогда работа с луком станет комфортной.