Пикантный свекольный салат с кунжутом

Рецепт с фото

Иногда хочется побаловать себя чем-нибудь вкусным, быстрым в приготовлении и из доступных продуктов. На помощь в таких случаях может прийти легкий свекольный салат с кунжутом, овощами и сыром. Этот салат не только пикантный, но еще и очень полезный. А если в качестве заправки использовать не магазинный майонез, а домашний, или греческий йогурт, то польза его вырастет в разы. В морковно-свекольной смеси содержаться фосфор и сера, необходимые организму, а также масса витаминов и благотворных микроэлементов. Такой салат можно подать, например, к паровым котлетам, или как самостоятельное легкое блюдо.

Калории

168.45 ккал

Белки

6.28 г

Жиры

12.01 г

Углеводы

8.27 г

Занятость

10 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свекла

520 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Твердый сыр

100 г

аллерген

Белый кунжут

90 г

аллерген

Майонез

50 г

аллерген

Cделать более полезным

Замените майонез греческим йогуртом или сделайте его самостоятельно. Для этого взбейте яйца с лимонным соком и горчицей, добавив оливковое масло. Так салат станет максимально полезным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите овощи, очистите их. Также очистите чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета. Сваренные очищенные овощи нарежьте тонкими брусками. Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 3

Майонез смешайте с чесноком, натертым на мелкой терке, или пропущенным через пресс. Тщательно перемешайте все ингредиенты. По желанию добавьте грецкие или кедровые орехи.