Легкий салат с сельдереем и пекинской капустой

Рецепт с фото — Азиатская кухня

У многих иногда случаются наваждения, когда хочется отведать чего-то непременно здорового и полезного, не сказывающегося на фигуре, но, конечно же, вкусного. Для таких случаев отлично подойдет легкий салат с сельдереем и пекинской капустой. Он сочетает в себе одновременно легкость и буйство вкусов, которые, сливаясь в одном блюде и раскрываясь в разные моменты, создают настоящую симфонию вкуса, перед которой сложно устоять.

Калории

127.13 ккал

Белки

0.81 г

Жиры

12.69 г

Углеводы

7.81 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для салата

Куриное филе

по вкусу

Пекинская капуста

200 г

Стебель сельдерея

135 г — 3 шт.

аллерген

Яблоки

300 г — 2 шт.

Для заправки

Растительное масло

100 г — 100 мл

Соевый соус

20 г — 20 мл

аллерген

Мед

30 г — 30 мл

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы салат стал еще полезнее, добавьте в него свежей зелени. Например, отлично подойдет петрушка или базилик.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте все овощи в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами.

Приготовление

Шаг 2

Отварите куриное филе в кипящей подсоленной воде до готовности. Готовое филе достаньте из воды, немного остудите и нарежьте довольно крупным кубиком.

Шаг 3

Подготовьте овощи. Пекинскую капусту крупно нарвите руками. Сельдерей нарежьте крупными кусочками. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте короткой соломкой. Все ингредиенты сложите в подходящий глубокий салатник.

Шаг 4

Приготовьте заправку. Для этого в небольшой мисочке смешайте растительное масло, соевый соус и мед, добавьте немного лимонного сока и взбейте все до однородности. Полейте получившейся заправкой салат и тщательно все перемешайте.