Салат из отварной курицы с медовой заправкой

Рецепт с фото — Русская кухня

Этот салат из куриного филе получается легким и диетическим. Мясо курицы в нем удачно соседствует с зернами сладкого граната и свежим зеленым луком. Заправляется салат смесью греческого йогурта, горчицы и меда. Йогурт можно заменить сметаной или майонезом. Но в последнем случае калорийность блюда будет выше.

Калории

93.33 ккал

Белки

10.98 г

Жиры

1.11 г

Углеводы

8.2 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г — 2 шт.

Гранат

400 г — 1 шт.

Зеленый лук

10 г

Греческий йогурт

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Мед

14 г — 2 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Грецкие орехи

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат полезнее, возьмите качественное охлажденное мясо от проверенного поставщика.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте куриное филе, промокните его бумажным полотенцем. Промойте и почистите гранат. Ополосните зеленый лук.

Приготовление

Шаг 2

Сварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. На это уйдет примерно 25-30 минут. Далее достаньте мясо, остудите его и нарежьте небольшими кубиками. Выложите курицу в салатник.