Салат из куриного филе, пекинской капусты, хурмы и моцареллы

Рецепт с фото — Европейская кухня

Яркий, сочный и простой в приготовлении салатик из куриной грудки, пекинской капусты, сладкой хурмы и нежной моцареллы в шариках, заправленный смесью оливкового масла с медом. Можете приготовить женский вариант, заменив копченое филе отварным и мужской, добавив для пикантности соевый соус.

Калории

121.13 ккал

Белки

6.82 г

Жиры

8.87 г

Углеводы

4.44 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Хурма

150 г — 1 шт.

Моцарелла

200 г

аллерген

Куриная грудка (копченая)

250 г

аллерген

Пекинская капуста

900 г — 2 шт.

Оливковое масло

95 г — 0.5 стакан

Мед

28 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте натуральный пчелиный мед. Можете добавить в салат свежую рукколу и измельченные грецкие орехи. Хурму берите плотную и сладкую, идеально подойдет сорт "Шарон".

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Пекинскую капусту и хурму помойте и обсушите. С капусты уберите внешние листья.

Приготовление

Шаг 2

Куриную грудку, пекинскую капусту и хурму нарежьте небольшими кубиками одинакового размера. Шарики моцареллы разделите пополам.

Шаг 3

В небольшой емкости смешайте мед и оливковое масло до однородной консистенции. Куриное мясо, капусту, хурму и моцареллу выложите в салатницу и полейте смесью меда с оливковым маслом, посолите и перемешайте.

Подача

Шаг 4

Салат подавайте сразу же после приготовления. Можете украсить его свежим рубленым укропом. Он подойдет для легкого перекуса или в качестве холодной закуски перед основным блюдом.