Салат «Нежность» с курицей

Рецепт с фото

Салат «Нежность» с курицей — классическое праздничное блюдо, свежесть которому придает огурец. Выбирая огурцы, обратите внимание, чтобы они не были вялыми, слишком большими и изогнутыми. Черешок должен быть немного светлее и при надавливании твердым. Огурцы с пупырышками вкуснее, чем гладкие. Плоды с черными пупырышками хорошо пойдут на все случаи жизни (в том числе и для засолки), а с белыми — лучше употреблять сырыми. Желательно, чтобы пупырышки не были очень толстыми или тонкими.

Калории

162.78 ккал

Белки

14.24 г

Жиры

9.96 г

Углеводы

2.19 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

250 г

Огурец

120 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Твердый сыр

50 г

аллерген

Соль

по вкусу

Для заправки

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать заправку менее калорийной, смешайте майонез с натуральным йогуртом — чем меньше майонеза, тем лучше.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе промойте и отварите. Залейте мясо в кастрюле водой так, чтобы жидкость полностью покрывала его. Доведите до кипения на сильном огне. После закипания убавьте огонь и снимите пену. Варите 15 минут. Остудите. Сварите яйцо вкрутую и очистите. Почистите лук, нарежьте его полукольцами и залейте кипятком на 5 минут, чтобы он не горчил. Откиньте лук на сито и дайте воде стечь. Огурец помойте и очистите от кожицы.

Приготовление

Шаг 2

Измельчите продукты. Огурец нарежьте мелкими кубиками. Яйцо натрите на средней терке. Куриное филе порежьте на мелкие кусочки. Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 3

Сформируйте салат. Первым слоем на плоскую тарелку уложите половину нарезанного куриного филе, затем весь лук. Слой лука покройте майонезом. Выложите слои яйца и огурцов, смажьте майонезом. После огурца положите оставшуюся часть курицы и промажьте ее майонезом. Последний слой — тертый сыр, посыпьте им весь салат.