Салат с курицей и красной фасолью

Рецепт с фото

Салат с курицей и красной фасолью — настоящая «белковая бомба» и готовится довольно просто. Фасолевый белок очень схож с мясным и усваивается организмом на три четверти, поэтому фасоль является ценнейшим его источником. Сметану можно взять и менее жирную, либо заменить ее на йогурт. В качестве украшения посыпьте салат тыквенными семечками или орехами. Фасоль не обязательно брать консервированную — можно взять сухую и сварить ее.

Калории

136.3 ккал

Белки

14.67 г

Жиры

5.64 г

Углеводы

7.22 г

Занятость

10 мин

Общее время

35 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

500 г

Консервированная красная фасоль

450 г — 1 банка / 450 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Сметана 15% жирности

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Тыквенные семечки

100 г — 1 стакан

Cделать более полезным

Возьмите менее жирную сметану или заправьте салат натуральным йогуртом.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте куриное филе и несколько раз промойте его. Очистите чеснок от шелухи, помойте и обсушите. Слейте жидкость из банки с фасолью.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты для салата. Сварите курицу в кипящей подсоленной воде в течение 20-25 минут. Затем охладите мясо и нарежьте его кубиками. Измельчите чеснок.