Салат с мандаринами и курицей карри

Рецепт с фото — Европейская кухня

Попробовав этот вкусный салат с мандаринами, курицей карри и гранатом, вы почувствуете потрясающее сочетание пряных, кисло-сладких и терпких нот. Блюдо замечательно возможностью экспериментировать над подачей, эстетичным внешним видом и великолепным вкусом, так что такой салат можно готовить не только в повседневности, но и на праздники в качестве угощения гостей. Они точно оценят!

Калории

91.43 ккал

Белки

8.76 г

Жиры

2.82 г

Углеводы

6.94 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Мандарины

70 г — 1 шт.

Гранат

400 г — 1 шт.

Сливочное масло

25 г

аллерген

Куриное филе

350 г

Салатные листья

100 г

Карри

по вкусу

Cделать более полезным

Курицу можно совсем немного поджарить без сливочного масла и приправы, затем порезать на мелкие кусочки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте фрукты и овощи, курицу промойте и нарежьте на небольшие куски. Очистите гранат и отделите кусочки от белых волокон.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте фиолетовый лук и очищенные от белых волокон дольки мандарина на маленькие кусочки

Шаг 3

Положите мандарин и лук в емкость и с заранее растопленным сливочным маслом.

Шаг 4

К маслу и мандаринам в емкость добавьте немного приправы карри, затем вылейте смесь на сковороду и положите обжариваться в ней кусочки куриного филе.

Шаг 5

Обжаривайте курицу до готовности 12—15 минут.

Шаг 6

Выложите курицу на тарелку к нарезанным листьям салата и кусочкам граната. Перемешайте. Салат можно подавать к столу с соусом на ваш выбор (например мандариновым, он готовится из тех же ингредиентов, что и этот салат). Приятного аппетита!