Классический ПП салат

Рецепт с фото — Русская кухня

Куриное мясо больше всего подходит для приготовления ПП блюд, в том числе и салатов. Оно нежирное и имеет нежный вкус. По КБЖУ оно идеально — минимум жира и калорий, максимум белка. Курица сочетается со многими продуктами. При соединении куриного мяса, пекинской капусты и яиц получается вкусный и полезный салат. Желательно использовать для блюда филе грудки. Мясо для салата лучше отварить заранее, как и яйца.

Калории

68.81 ккал

Белки

7.91 г

Жиры

2.85 г

Углеводы

2 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда и заправки

Пекинская капуста

450 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Красный лук

37.5 г — 0.5 шт.

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Яйца

240 г — 4 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Йогурт натуральный

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо куриных яиц используйте перепелиные.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте яйца, лук, огурец и базилик. Заранее отварите куриное филе и яйца, остудите. Яйца очистите от скорлупы, лук — от шелухи. Базилик обсушите бумажным полотенцем. Пекинскую капусту обдайте кипятком, просушите. Укроп для подачи измельчите.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте ингредиенты для салата. Пекинскую капусту нашинкуйте. Огурцы нарубите дольками. Куриное филе поделите на небольшие кусочки. Лук нарежьте перьями. Яйца накрошите.

Шаг 3

Сделайте салат. Для заправки смешайте йогурт и горчицу. В салатницу выложите капусту и остальные ингредиенты. Посолите и поперчите салат по вкусу. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.